令和納豆さん、賞味期限偽装に対してとんでもない言い訳をする「警察沙汰などのストレスによって従業員の記憶が喪失していた」

　納豆ご飯専門店「令和納豆」（茨城県水戸市）が通信販売する加工食品をめぐり、消費者から賞味期限ラベルが貼り替えられているとの通報があり、保健所が立ち入り調査をしていたことが分かった。
https://news.yahoo.co.jp/articles/bbb66970d12d7a2c9c616867c02ed2472e2ef45d?page=2

納豆社の顧問弁護士から26日、回答内容の訂正があった。同社では「福ユタカ」の賞味期限は解凍後5日と定めていたが、
従業員から「何件か7日としたものがあるかもしれない」との報告をJ-CASTニュースへの回答後に受けたという。

以下、納豆社からの追加回答。

「依頼者において説明のリリースをしたところ、従業員から、何件か7日としたものがあるかもしれない、という報告を後から受けました。

ご回答をする際も、リリースをする際も、もともと5日と設定していたルールがあること、
それ以外のものがないことを繰り返し確認をしておりましたがルール違反がされていたものがいくつか存在してしまったことになります。この点、訂正のうえ、お詫びいたします。

なお、従業員は、ネット炎上の影響から不審者への対応や警察沙汰のトラブル、さらにはコロナ対応も考えなければならないというストレスに晒される状況が継続していたこともあり、
2月のことがほとんど思い出すことができない状態にありこのような回答の食い違いとなってしまいました」